亚洲国际营养保健食品展--至关重要的肠道健康

       核心提示:2018年亚洲国际营养保健食品展(Vitafoods Asia 2018)将于9月11日和12日在新加坡滨海湾金沙会展中心隆重举行,届时Nagarajan博士将发表题为“重视精量营养吸收,塑造肠道微生物组”的演讲,与大家分享他的研究成果和目标。
 
       在不久的将来,医生将可以通过分析和调整肠道内的细菌来诊断和治疗患者的身心健康问题。
 
       在人体的消化系统内,有一个由细菌、酵母、真菌、病毒以及寄生体内的微型原生动物组成的生态系统,它的总重量达2公斤。这一生态系统对保持身体健康具有重要功能,它可以分解食物和毒素、 制造维生素并培养免疫系统。
 
       在过去十年中,有研究表明,创伤后应激障碍、较高的生活压力、焦虑和恐惧以及其他心理健康问题也可能会导致人体的生态系统(也被称为肠道微生物组)出现异常。
  
       新加坡科技研究局的基因组研究院副院长及课题组高级导师Niranjan Nagarajan博士带领其团队所研究的内容,正是关于肠道微生物组对人类健康的重要性,目的在于深入了解其发展和变化历程。
 
       2018年亚洲国际营养保健食品展(Vitafoods Asia 2018)将于9月11日和12日在新加坡滨海湾金沙会展中心隆重举行,届时Nagarajan博士将发表题为“重视精量营养吸收,塑造肠道微生物组”的演讲,与大家分享他的研究成果和目标。
  
       Nagarajan博士表示:“我们都知道日常饮食在塑造肠道微生物组方面发挥着非常重要作用,但大部分人并不了解其具体过程。我们最终想要实现的目标是,创建一个健全的系统,可以针对患者实现这样的效果:‘鉴于我们检测到您的肠道微生物组处于X状态,为达到更健康的Y状态,这是您未来几个月的膳食调整建议’”。
  
       了解您的肠道
  
        为了实现这一系统,Nagarajan博士和他的科学家团队正寻求三种研究途径。第一种是研究美国肠道项目所编制的肠道微生物组和饮食数据,美国肠道项目是由美国科学家创立的全球公民科学计划。
  
       收集方式是人们向学校汇款,并向其发送一份有关调查对象的生物样本以及关于健康、疾病史、生活方式和饮食的完整的自愿调查表,然后将会收到一份关于其肠道或其他身体部位的微生物组情况的报告。随后这些信息被匿名化并自愿且免费发布在互联网上,当研究人员调查饮食、运动、生活方式、微生物组成与健康之间的联系时可用作参考资料。
  
       “尽管数据是公开的,但是这些也仅仅只是数据,因此我们一直在致力于发掘更多新的方式来进行更准确的分析,以便达到我们想要的结果,”Nagarajan博士说。 “从分析中,我们可以得出例如'食物A将会影响微生物组B的丰度'的预测,我们将进行实验来进一步测试。”
  
        Nagarajan博士补充到,迄今为止他和他的同事们已经分析了大约1,500个人的肠道微生物组数据,其中大约有800人提供了相关的饮食信息。
  
       除了这项工作,该团队还在研究食物的不同类型,意图找出细菌生长并滋生的原因。 Nagarajan 博士解释:“实际上并非我们吃进去的所有东西都会抵达我们的肠道,因为我们的消化系统可以杀死大多数细菌,这项研究将帮助我们更清楚地了解到您摄入了特定类型的食物后,肠道内的具体情况。
  
       他继续说道:“我们的第三种方法是尝试并了解肠道微生物组的内部运作原理。除了人们的日常饮食可以为这些微生物组提供营养之外,肠道内还有一个食物网,在那里细菌互相交叉滋生。部分细菌以某种方式分解食物,以便其他细菌可以食用。“
  
       Nagarajan 博士说“我们做了一项研究,调查对象为正在服用抗生素的人群,因为抗生素可以清除微生物组中的细菌。因此,一旦出现这种情况,我们将了解到身体生态系统如何自我重建。这种肠道微生物组的恢复过程可以让我们了解到更多关于细菌如何相互交叉滋生,以及食物网结构的更多信息。”
  
        Nagarajan博士同时指出,他们团队的工作将为疾病预防和治疗带来长远的益处。他说:“我们了解的越多,就更加清楚如何干预并扰乱不健康的微生物组,并尝试将其转换为健康状态。这可能会对包括代谢疾病到自身免疫疾病的大范围疾病的治疗产生非常积极的影响。“
  
       在本次亚洲国际营养保健食品展(Vitafoods Asia)上,演讲嘉宾们将在全球健康大讲堂探讨现代生活方式对营养和疾病的影响,以及食品强化如何应对这些问题。 其他主题包括可靠的营养物质、强化食品的重要性、对血糖指数的影响,以及功能性食品中的营养保健食品的包装问题。您将有机会与300多家来自亚洲、欧洲和美洲的全球供应商当面沟通,并可采购原产地原料,如益生元和益生菌维生素、矿物质、纤维、蛋白质、omega 3和结构脂质、氨基酸等各种优质原料。

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